Метаболизм (от греч. metabole «превращение,
изменение»), обмен веществ — полный процесс превращения химических
веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и
жизнь в целом.
Обмен веществ состоит из двух
противоположных, одновременно протекающих процессов. Первый — анаболизм
— объединяет все реакции, связанные с синтезом необходимых веществ, их
усвоением и использованием для роста, развития и жизнедеятельности
организма. Второй — катаболизм — включает реакции, связанные с распадом
веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада.
Анаболические процессы обычно связаны с затратой энергии и приводят к
образованию сложных молекул из более простых, катаболические же
сопровождаются высвобождением энергии и заканчиваются образованием
таких конечных продуктов (отходов) метаболизма, как мочевина, диоксид
углерода, аммиак и вода.
Термин
«обмен веществ» вошел в повседневную жизнь с тех пор, как врачи стали
связывать избыточный или недостаточный вес, чрезмерную нервозность или,
наоборот, вялость больного с повышенным или пониженным обменом.
В живом организме постоянно
расходуется энергия, причём не только во время физической и умственной
работы, а даже при полном покое (сне).
Количество приемов пищи влияет на
метаболизм. Увеличивая его количество, мы ускоряем метаболизм. Уменьшая
– замедляем его. Ускорение способствует процессу похудения. Замедление
соответственно наоборот – процессу набора веса.
Стандартно, всем, кто занимается
силовым тренингом во всех его проявлениях (будь то тяжелая атлетика или
бодибилдинг), одинаково советуют питаться как можно чаще.
Хрестоматийно-6 раз в день, иногда и больше 8-10.
Например, людям, которые имеют от
природы медленный обмен веществ и желающим сбросить вес, увеличение
количества приемов пищи пойдет только на пользу достижения результата.
Оно ускорит метаболизм, что поспособствует процессу похудения.
С обменом веществ неразрывно
связан обмен энергии в организме. Живые организмы могут существовать
только при условии непрерывного поступления энергии извне. И потому они
постоянно нуждаются в энергии для выполнения различного рода работы:
механической — передвижение тела, сердечная деятельность и т. д.;
гальванической — создание разности потенциалов в тканях и клетках;
химической — синтез веществ и т. д.
|